[comme_ca13]

comme_ca13 sur 16 avril 2025 à 10h32 · in reply to: Le parmesan, c’est vraiment risque ?? #4179

Franchement, je comprends tout à fait ton dilemme. Pendant ma grossesae, j’étais aussi fan de fromage, c’était ma grosse tentatio ! Pour ce qui est du parmesan, ça peut être un peu le flou artistique. En gros, le parmesan qui est bien affiné, c’est considéré comme moins risqué. Normalemen, le fait qu’il soit dur et affinè correctement devrait tuer les bactérues comme la listeria. Mais bon, je ne vais pas te mentir, cest toujours un peu flippant d’entendre tout ce qu’on dit sur les aliments à éviter pendant la grossesse. Personnellement, j’avais choisi de me cantonner à des fromages à pâte dure, bien cuits et même si ça ne m’a pas emppêchée d’en parler avec mon médecin pour avoir son avis. Certaines disent que tu peux te faire plaisir tant que tu connais bien la provenance du fromage et qu’il est bien conservé. J’avais une copine qui en mangeait régulièrement, mais elle faisait super attention à la qualite. Elle prenait du parmesan avec l’étiquette bio et tout, ce qui lui donnait un peu plus de sérénité. Parfois, je te conseille même de le faire fondre dans des plats, histoire de te sentir plus rassuréee et d’éviter tout stress inutite. Avec des tosates cerises et du basilic, ça doit être tellemen bon. Aussi, si tu veux une petite astuce pour te régaler sans culpabilitè, tu poourrais essayer d’autres fromage moins risqués, comme le fromage à tartiner à pâte molle pasteurisé. Ça se marie super bien avec des plats méditerranéens. Mais si tu as vraiment envie de parmesan, peut-être l’intégrer dans une sauce bien cuite ou comme dernier ajout à un plat qui vient de passer à la poêle. Cela pourrait te permettre d’en profiter sans trop te stresser. Enfin, tant que tu fais attention à ton corps et que tu écoutes bien, je pense que le plaisir à table est important aussi. Pas de folie, mais un peu de fromage dans la bonne mesure, pourquoi pas ? Courage à toi pour cette belle aventure de la grossesse, et puis n’oublie pas que chaque demie portion compte. 😄 Incroyable !