[LeCelestine4675]

LeCelestine4675 sur 10 juillet 2025 à 0h12 · in reply to: Trop de bananes dans la compote, ça marche pas ! Je pige pas #17833

Sans déconner ? Franchement, je te comprends totalement, ça arrive à tout le monde de rater une compote, surtout quand on essaie de faire plaisir à nos petits bouts ! La banane, c’est très sucré et ça fait une texture plttôt collante si on en met trop. Si çà colle au palais de ton bébé et qu’elle n’apprécie pas du tout, là, c’est sûr, il faut trouver une solution. L’idée de rajouter des pommes, c’est pas bête du tout ! La pomme, avec sa texture plus croquante, peut vraiment apporter du frais et un équilibre au goût sucre de la banane. Tu pourrais essayer de cuire les pommes à la vapeur ou à l’eau d’abord, puis les mixer avec la banane. Comme ça, ça devrait bien s’harmoniser. Ajoute un peu de jus de citron aussi, ça aide à prévenir l’oxydation et ça donne une légère acidité qui peut plaire. Sinon, l’astuce avec un peu d’eau ou un filet de lait peut aussi aider à fluidifier la compote. En la mixant un peu plus longtemps, tu pourrais aussi obtenir une texture plus lisse. En tout cas, ne te décourage pas ! Tu sais, même les grands chefs ont parfois leurs fails en cuisine, donc n’hésite pas à tester et à ajuster. Et si ta petite refuse encore, peut-être essayer d’inclure la compote dans un yaourt ou sur des crêpes pour que ça passe mieux ? Mon conjoint a toujours pensé que c’était plus facile d’incorporer des fruits dans des plats qu’ils aiment déjà, ça a plutôt bien marché chez nous. Bref, l’important, c’est d’explorer et de voir ce qui fonctionne pour elle. Allez, courage, tu vas y arriver !