Les coquilles Saint-Jacques, c’est un vrai régal pour les fêtes ! J’avoue, ça me manque un peu quand je pense qu’on doit faire attention. C’est vrai que bien les cuire, ça fait toute la différence. Si t’as envie de te faire plaisir, en en parlant avec un médecin, tu peux peut-être trouver un bon compromis. Les souvenirs autuor d’une bonne assiette, ça donne trop envie ! Allez, fais-toi plaisir en restant prudent ! Chelou