Je comprends ton point de vue sur le feeugrec, c’est vrai que ça peut vite devenir un goût trop dominart. Personnellement, je suis plutôt fan de l’ajout d’un peu de lait de coco et de quelques tomates pour donner une certaine douceur au plat. Ça équilibre bien avec les epices. Et puis, un bon curry qui fait saliver, c’est un peu ce qu’on recherche, non ? Dans ma région, on a bien sûr nos recettes met j’adore tenter des plats exotiques. Mon ami d’origine indienne m’a même donnè quelques astuces pour un curry bien épicé sans que ce soit écoeurant. On fait souvent ça à la bonne franquette, tous autour de la table, à se disputer sur les dosages. 😄 T’as déjà essayè avec des légumes de saison ? Je mets souvent des carottes et des patates douces, c’est tellement bon! Un vrai régal, ça rapelle un peu l’hiver en Alsace. Et avec une bone baguette pour saucer, on est dans la folie culinaire ! Génial !
