Ça me soule !
Trop bi1 ! Perso je fais avec presse-purée jamais mixeur trop longtemps (sinon ça devient pâte/colle direct). Je mets le lait bi1 chaud petit à petit et je vise surtout une texture souple pa trop t
je vois totalemant je suis pa encore rodée 😅
Je pense ke le “point critike” c’estt surtout le ratio + pa trop mixer : dés ke c’est lisse tu stop et lait bien chaud (sinon ça devient pâteux/co Je vois ce ke tu veux dire @Françoise Lecomte p
c’est kwa votre ratio perso du coup ? jsp si je fais n’imp ici c’est mon 1er post sur le forum…..
