Je pense ke c’est surtout le mix trop longtemps… dès ke ça chauffe + çà “triture”, çà colle, t’as plus l’effet aérien. Perso je vise presse-purée + lait/beurre bien chauds, et j’arrête dès ke c’est homogène, sinon j’y retourne pas 😅 Tu fais avec kel type de patate Oh là là !. 😉
